Chagan-tranzit.ru

…Кромсает блин самурай
Двое в доме тупых —
Он и меч….

*

*

*

**********************************************************************************

Примечание: Немного о японской блинной кухне

*

1. ЯПОНСКИЕ РОЛЛЫ

Ингридиенты: Яйцо — 1 шт., Молоко — 250 мл, Мука — 1/2 стакана, Какао — 3 ст. л., Масло сливочное — 40 гр.,Сахар — 2 ст. л.

 Готовим блинное тесто. Для этого смешиваем подогретое молоко с мукой и яйцами. Добавляем сахар и какао. Тесто должно приобрести темно-коричневый цвет.

Разогреваем сковороду и жарим блины. Смазываем каждый блин сливочным маслом с обеих сторон.

Готовим начинку

НАЧИНКА:

Ингридиенты: Сыр Филадельфия с сахарной пудрой (или 200гр творога с добавлением сливок и сахара),Яблоко — 1/2 шт., Апельсин — 1 шт., Шоколад — 50 гр. . Чистим апельсин, разрезаем на дольки и достаем мякоть (удаляем все косточки и пленки!). Аналогично поступаем с яблоками. Сначала срезаем кожуру, удаляем семена, а затем мелко нарезаем.

**************

Выкладываем блинчик на ровную поверхность и равномерно промазываем творожной массой или сливочным сыром. Сверху раскладываем слой яблочной и апельсиновой начинки.

Заворачиваем блин в рулет и плотно прижимаем с обеих сторон. Делаем тоже самое и с другими блинами. Полученные японские роллы ставим в холодильник на 2 часа. Когда блинчики охладятся, нарезаем ролл на одинаковые порции и обрезаем неровные края. Выкладываем роллы на тарелку. Остается лишь растопить шоколад и сверху полить готовые японские роллы.

*

http://www.animacity.ru/node/73050

*************************

2. ДОРАЯКИ (медовые блины) С начинкой из АНКО

Дораяки или “Жареный гонг” –  одно из популярных десертных блюд в Японии. Легенда гласит, что эти блинчики появились благодаря японскому самураю. Во время одного из путешествий он забыл свой гонг в доме у местного жителя. А тот начал использовать гонг на кухне для приготовления пирожков. Готовые пирожки имели форму гонга. Отсюда и появилось название “жареный гонг”.

Ингредиенты: 2 яйца, 80 г сахара, 1 ст. л. меда, ½ ч. л. соды,50 мл воды + 1-3 ч. л.,130 г муки

Начинка : 100 г анко (сладкой бобовой пасты)

 Для взбитого крема анко: 150 г анко (http://www.edimdoma.ru/retsepty/46620-yaponskaya-sladkaya-nachinka-anko-bobovaya-pasta), 50 мл взбитых сливок, ½ ст. л. сахара

 Готовим тесто: разбиваем яйца, слегка взбиваем венчиком. Добавляем сахар и мед. Мед должен быть жидким. Взбиваем смесь около 3 мин. Растворяем соду в 50 мл воды, добавляем в смесь. Добавляем просеянную муку и размешиваем тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на 30 мин.

Тесто должно легко стекать с венчика, для этого добавляем 1-3 ст. л. воды, размешиваем. Сковороду слегка смазываем ее маслом. Налейте тесто так, чтобы получился блинчик около 10-12 см в диаметре.

Когда на поверхности блинчиков появятся пузырьки, сразу переворачиваем и жарим еще около 20 сек.

Выкладываем начинку, выкладываем на середину блинчика , сверху накрываем другим блинчиком и слегка сдавливаем края. Теста хватает на 6-8 блинчиков.

*

https://www.edimdoma.ru/retsepty/46894-dorayaki-medovye-bliny-s-nachinkoy-iz-anko

******************************

*

………………………….

*

И опять

— Есть блины палочками —
Как  хоккей на траве
Самураи-извращенцы….

*

Масленица у самураев —
блины палочками….
Красота!

*

 

……………………….

 

Ты, любимая, перестань печь блины.
Возвpащаюсь в семью….

*

………………………………….

*

 

*

*****************************************

*

……………………

…Белое лицо, сямисэна звук.
Смой сметану, гейша-сан….
Масленица закончилась.

*

Источник

1. АЛЕКСАНДРОФФФ

2. http://humorland.org/stihi/8979-khokku-chast-vtoraja.html

При оформлении использовались материалы с сайта  : http://www.porjati.ru/blog/ksjucha11/72637-maslenica-blin.html 

*